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BRC英国零售商公会食品标准——员工设施解析
发布时间:2015-5-4      发布人:      浏览次数:686次

  BRC认证员工设施,员工设施须足容纳要求数量的人员,并且须被设计和使用来将产品污染的风险降到最低限度。此类设施须保持良好的,干净的状态。

  1.员工设施,如洗手间,餐厅和休息区,须设计和使用以将产品污染的风险降到最低限度。

  2.当当地法规允许吸烟时,指定的吸烟区域与生产区域隔离,隔离的范围须保证烟不会接触到产品。在吸烟区域的内部和外部都须提供适当的解决方案处理吸烟者的废弃物。

  3.须向在那些不能携带物品进去区域工作的员工提供尺寸足够能容纳所有的合理的个人物品的储存设施、

  4。当要求穿指定工作服时,须提供指定的更衣设施给所有人员,员工,访客或承包商。此类更衣设施应能够直接通达生产,包装或储存区域,而不必经过任何外部区域。若不可行,须进行风险评估并执行相应的程序。

  5.在更衣设施内,户外衣物及其他个人物品须与工作服分开存放。

  6。须在生产区的入口及生产区内的奇踏适当地点设置合适且足够的洗手设施。还须在洗手地点提供关于如何洗手的信息。

  7。员工带入制造场所的所有食物保存在干净和卫生的状态下,不允许将食品带入包装,加工或生产区域

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